家常葱油饼
家常葱油饼的做法说明
感谢孙老师的葱油饼配方，从此每周必吃小点名册第一名--葱油饼
家常葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材--水油酥部分
- 第2步.
准备食材——主体部分
- 第3步.
粉与沸水拌匀后加入冷水搅拌。由于每个面粉吸水性不同，加水可以慢慢加，看面粉状态。 拌匀后静置5分钟，在揉匀静置10分钟
- 第4步.
静置的同时把水油酥调匀。
- 第5步.
静置好的面团分成小份擀成舌状。涂水油酥、放板油丁及葱花。从上开始包裹，封口朝下
- 第6步.
静置醒发20-30分钟
- 第7步.
锅里放少许油，用小火煎黄。煎的同时用手压扁，并且转动饼。
- 第8步.
煎到两面金黄，起香就行了。然后把饼放到烤箱烘烤五分钟。
- 第9步.
装盘即可 隔天吃的话吃之前烤箱或者空气炸锅五分钟即可。
