蒜茄子
蒜茄子的做法说明
北方人的最爱，不分春夏秋冬
蒜茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净，用锅蒸熟，晾凉，茄子要选小点的不要选太大，不易入味，太大影响口感
- 第2步.
蒜捣碎，香菜切末，用盐拌匀
- 第3步.
茄子用刀把中间划开，把拌好的蒜末香菜放在里面，然后合上，在用保鲜膜封上，放进冰箱里，过一个小时左右吃即可
小贴士
蒜一定捣碎才有味切碎的不容易入味，盐不要放太多，根据个人口味调试，茄子要选小一点的才更鲜嫩
北方人的最爱，不分春夏秋冬
茄子洗净，用锅蒸熟，晾凉，茄子要选小点的不要选太大，不易入味，太大影响口感
蒜捣碎，香菜切末，用盐拌匀
茄子用刀把中间划开，把拌好的蒜末香菜放在里面，然后合上，在用保鲜膜封上，放进冰箱里，过一个小时左右吃即可
蒜一定捣碎才有味切碎的不容易入味，盐不要放太多，根据个人口味调试，茄子要选小一点的才更鲜嫩
