豆皮金针菇

豆皮金针菇的做法与步骤

1. 第1步.

   准备半个金针菇，撕成小块

   
2. 第2步.

   水加热

   
3. 第3步.

   放入金针菇，煮八成熟，既可以怕后边做不熟，又可以去去金针菇的不干净

   
4. 第4步.

   捞出备用，尽量沥干水分

   
5. 第5步.

   豆皮切条

   
6. 第6步.

   卷上金针菇，用牙签固定

   
7. 第7步.

   锅内放少许油，因为之前金针菇用水煮过，所以多了会溅油，煎制两面金黄

   
8. 第8步.

   豆瓣酱三勺，加水搅拌，豆瓣酱不加水直接放锅里会导致咸淡不一

   
9. 第9步.

   收汁变稠，撒上辣椒

   
10. 第10步.

    出锅撒上孜然粉.