煲三文鱼头

煲三文鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   大鱼头一个，清洗干净

   
2. 第2步.

   沥水，分解成块儿，动用能用的工具，刀，剪子……把牙齿切掉不然扎手，切好后加料酒，盐腌制，时间随意，半小时以上……

   
3. 第3步.

   热油铺姜片，大蒜，洋葱，放鱼块，别动，滋滋一会儿锅边一圈淋料酒，放适量糖，盐，生抽和老抽，中火盖盖儿大约五六分钟，看自家煤气灶的火量吧

   
4. 第4步.

   出锅前撒上葱段儿，用筷子或者直接盖盖儿翻动锅子，搅匀

   
5. 第5步.

   出锅！

   
6. 第6步.

   配上大米饭🍚😍