枣泥

枣泥的做法说明

因为要做月饼，所以先做的枣泥，也是看了各家的方子，出个简单版的吧

红枣	800g
水	适量

第1步.
我说我要做枣泥，要先去核，搜了各种去核的方法，感觉都不靠谱，试了试太费劲，先去核是因为带核煮上火，然后我妈直接秒杀了，锤子拿来，妈教你，先砸扁，以不碎核为准
第2步.
这是砸完的状态就是这个样子
第3步.
手轻轻一掰，你猜怎么着，开了，分两半了，核太好取出来了，根本不费劲
第4步.
这是一斤，五分钟，800g不超过10分钟，超简单，还是老妈厉害，漏了一步，砸之前快速的过水洗了一下
第5步.
烧水煮枣，我忘记拍照了，大家都会吧
第6步.
把枣捞出来，水留下别倒，料理机打碎成泥，我家没有料理机，我用的电动绞肉机，一样可以，对了，我的方子不去枣皮，我妈说去枣皮没味
第7步.
把打好的枣放到锅里，加一点煮枣的水，开始炒，漫漫长路开始了，太难炒干了，不知道不放那点煮枣的水会不会好炒一点，我炒的时候什么都没放，不放糖是因为够甜了，不放油是因为我想吃低油的，而且马上就要用了，不用存几天
第8步.
最后炒好状态，我觉得还不够干，但是我真的没力气了，有力气的小伙伴可以继续
第9步.
做月饼分的蛋蛋，摸着枣泥的湿润程度，其实更适合做面包，月饼应该更干一些，凑活用吧
第10步.
成品，因为是枣泥的方子，我就不上做月饼的图了