避风塘炒虾

避风塘炒虾的做法与步骤

1. 1.

   虾背部开刀去虾线。洗净。用盐，料酒，姜腌制备用。青红椒切小丁。

2. 2.

   腌制好的虾拍上一层干淀粉。下入热锅中炸制金黄。捞出备用。

3. 3.

   锅留底油。下姜蒜炒香后加入青红椒，面包糠，炒制面包糠酥脆。加入虾，加盐，白糖翻炒出锅。