记录1

记录1的做法与步骤

1. 1.

   先用油将抹茶粉融开，再加牛奶乳化

2. 2.

   筛入低粉，再放蛋黄

3. 3.

   第二次做，增加抹茶粉到10g，油改为黄油，其余不变，最后混合物粘稠，应该相应减少低粉量或者增加液体量

4. 4.

   第三次，抹茶粉10g，低粉50g，牛奶50g，混合物还是比较丑，可能是抹茶粉比较多的缘故，烘烤时蓬不起来，所以此方子不适合抹茶粉太多，按原方刚好，就是可能抹茶味会不够浓