无水蒸螃蟹

无水蒸螃蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   螃蟹用小刷子清洗干净！害怕被夹，绑绳没有去掉！

   
2. 第2步.

   将螃蟹壳朝下，肚皮朝上，码在锅里，无需放水，盖上锅盖，锅盖的凹处放一小块冰块。

   
3. 第3步.

   中火，锅盖边缘有蒸汽出现，转小火，开始计时，七分三十秒即可！

   
4. 第4步.

   无水蒸的螃蟹，完全保留了螃蟹的鲜美！