东北熘"肉"段
东北熘"肉"段的做法说明
熘肉段好吃～可你吃过素的熘肉段吗？口感和味道完全可以以假乱真……不信？做一次吃吃看～
东北熘"肉"段的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇切块加一点十三香 拌匀
- 第2步.
鸡蛋打匀后 加入淀粉 盐 继续打匀
- 第3步.
加入切好的原料 觉得粉芡过稀的话再加一点淀粉 拌匀
- 第4步.
第一次油炸定型
- 第5步.
第二次油炸至表面金黄 酥脆
- 第6步.
锅内留油爆香蒜末 尖椒段 加入少量清水 蚝油 生抽 一点点醋 水淀粉 及熟油 熬成芡汁 下入炸好的原料 炒匀出锅
熘肉段好吃～可你吃过素的熘肉段吗？口感和味道完全可以以假乱真……不信？做一次吃吃看～
蘑菇切块加一点十三香 拌匀
鸡蛋打匀后 加入淀粉 盐 继续打匀
加入切好的原料 觉得粉芡过稀的话再加一点淀粉 拌匀
第一次油炸定型
第二次油炸至表面金黄 酥脆
锅内留油爆香蒜末 尖椒段 加入少量清水 蚝油 生抽 一点点醋 水淀粉 及熟油 熬成芡汁 下入炸好的原料 炒匀出锅
