凉拌藕片
凉拌藕片的做法说明
吃睡逛喝的八天长假终于放完了吧？
今天开工心情怎么样？有节后综合症吗？
我没有，而且心情很平静哦。
因为，我只放了四天假啊！😂😂
大油大腻的饮食后，来点冰爽噶蹦脆的凉拌藕片好吗？
凉拌藕片的做法与步骤
- 第1步.
选择长直光滑带天然黄色莲藕一节，两头要完整的，如果进了泥的，相当不好洗。 莲藕洗净去皮。
- 第2步.
切均匀薄片。
- 第3步.
切切切。
- 第4步.
锅内入水，沸腾后下莲藕入锅，大火煮1-2分钟，放一勺盐入底味，捞起过凉水反复冲洗。
- 第5步.
莲藕入容器，加盐，胡椒粉，酱油，醋，白糖，香油。另将蒜末、青红小米椒圈、葱末放在上层。取干净锅子，倒适量油，入花椒炸出香味，后将油淋在蒜末上。
- 第6步.
搅拌均匀，冰箱冷藏一会，嘎嘣脆凉拌莲藕就做好啦🤞🤞
