牛肉酱
牛肉酱的食材和调料
| 牛肉糜 | 一包 |
| 酸菜 | 一罐 |
| 调料 | 若干 |
牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
牛肉糜一包
- 第2步.
乐作酸菜（不喜欢酸菜可以不加）用茶油加冰糖或者红糖炒热盛出待用
- 第3步.
炒锅内加尽可能多的茶油（其他精制油类都可以，橄榄油和菜籽油有油味道不太适合）加热后牛肉靡进去中火炒匀，加炒好的酸菜，然后加老干妈这个酱，沸腾后转小火
- 第4步.
加一点这个肉桂粉
- 第5步.
加这两样，量根据自己口味（天猫超市有）
- 第6步.
➕冰糖或者老红糖（量根据自己喜好）
- 第7步.
沸腾后小火熬四十分钟样子，关火，冷却后装瓶，熬制过程中间多搅拌，还可以根据自己喜欢在关火前五分钟加炒熟的芝麻、罗勒碎这些
- 第8步.
冷却后装瓶
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