鸡汁千张包

鸡汁千张包的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇洗净去蒂，切丁

   
2. 第2步.

   春笋去皮在沸水中煮两分钟去涩，取出后冲凉切丁。

   
3. 第3步.

   将香菇丁和笋丁拌入剁好的肉馅中，加上所有配料。

   
4. 第4步.

   将薄豆皮切成8厘米见方的块

   
5. 第5步.

   将肉馅放入豆皮一角，然后该角折起，两边折起，用黄花菜捆扎好

   
6. 第6步.

   包好如图所示

   
7. 第7步.

   将娃娃菜或大白菜芯铺在盘底，将包好的千张包码在盘上，倒入鸡高汤

   
8. 第8步.

   上蒸锅蒸半小时，出锅后汤鲜肉嫩，味道极其鲜美！