双煎鲫鱼

双煎鲫鱼

双煎鲫鱼的食材和调料

鲫鱼	2条
姜片	适量
花椒	适量
盐	适量
生抽	2勺
大蒜	6-8颗
小葱	10根
二荆条青椒	3_4根
豆瓣	一勺

双煎鲫鱼的做法与步骤

第1步.
盐码鲫鱼2小时，锅里放油煎鲫鱼，起锅，留底油放姜片，花椒颗粒，大蒜拍开改刀进锅，炒香，放豆瓣炒出红油，加水加鲫鱼，加一勺酱油，小火，慢熬，约10分钟，根据情况定时间，起鲫鱼，放宰细的青椒，最后放葱起锅淋在鱼身上，OK搞定，四川家常吃法，

小贴士

根据口味可以放糖放醋，或者用泡姜，泡海椒，

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