糖烤栗子

糖烤栗子的做法说明

创建菜谱是为了方便明年还记得ฅ^•ﻌ•^ฅ
昨天按别人的方子烤出来的栗子母上不是很满意，主要是糖浆黏糊糊的吃得手脏，评论里正好看到一个改良的粗略步骤，然后自己实践了一下，虽然口感不是那么干了，烤箱的温度好像还没掌握好，不过粘手这点好了很多。如果今年还有机会的话继续改进。

1.
先把栗子洗净，然后切口。不切会爆！！！不切会爆！！！不切会爆！！！切一字还是十字，随意不过我觉得切十字好剥，而且好看切的时候一定要注意安全，我怕栗子滑掉，都在下面垫个厚厚的抹布或者直接剪刀剪剪
2.
切好的栗子冷水下锅煮5-10分钟。火不要太大
3.
烤箱预热200℃，放入栗子烤20分钟。
4.
一碗水加入糖煮开。 4汤勺是我个人喜好，不会太甜。喜欢甜的可以继续加量。
5.
糖水里放入栗子，小火煮5分钟，不停搅拌让每个栗子都裹上糖水，等糖水减少，状态像稀释的糖浆，把栗子重新铺回烤盘锅里剩下的糖水用小勺或者刷子淋到栗子开口处如果不介意吃的时候粘手，那就直接举起锅往栗子上倒下去吧你开心就好(￢_￢)瞄
第6步.
再烤5-10分钟自己尝一下口感再考虑增减时间。