泰式芒果糯米饭
泰式芒果糯米饭的做法说明
泰国名吃
泰式芒果糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
蝶豆花泡水，1个小时。
- 第2步.
糯米，泡蝶豆水5个小时。
- 第3步.
米蒸20分钟。
- 第4步.
椰漿50毫升, 水50毫升，搅拌。分两锅，每锅50毫升。每锅，加糖一勺，盐少许。搅拌，到化开。
- 第5步.
第一锅，把刚才加好糖和一比一的椰奶，加热。至开锅。
- 第6步.
第一锅椰奶，拌入蒸好的糯米饭，搅拌。
- 第7步.
第二锅，加玉米淀粉，一勺糖，少许盐，加热到粘稠。注意，要很粘稠，成糊。
- 第8步.
半个芒果切开，切花。
- 第9步.
放好
- 第10步.
第二锅的椰奶，Z字形，浇头，撒泰国绿豆。
- 第11步.
结束
小贴士
芒果要和糯米一起吃才好吃。
如果没有蝶豆花，就买青柠檬，挤汁进去，会变成红色，也是很好的染料。
