红烧虾仁
红烧虾仁的做法与步骤
- 1.
虾开背去虾线洗净，切姜丝，加少量盐去腥
- 2.
蒜，姜切末，葱白切断，葱绿切末，干辣椒折断
- 3.
调汁:依次加入生抽，醋，糖，香油和少量水搅拌均匀
- 4.
冷锅中小火热油，先入豆瓣酱炒香，再依次放入花椒，干辣椒，蒜末，姜末，葱白炒香
- 5.
加入准备好的虾仁，扔掉之前去腥用的姜丝，炒之颜色变红，加盖闷六到九分钟，过程中可以沿锅盖边缘洒一圈醋，取其香
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黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。茄汁虾仁（番茄酱虾仁）- 内附视频教程虾仁炒双瓜（虾仁晶莹剔透口感q弹的窍门）虾仁蒸蛋（虾仁鸡蛋糕）🍤韭黄虾仁炒滑蛋🍤—虾仁弹牙爽脆❗️极速版快手拌一拌炒一炒就能上桌咯❗️芦笋荸荠炒虾仁（芦笋马蹄炒虾仁）软炸虾仁 简单又好吃的软嫩虾仁做法三招炒出滑嫩可口的鸡蛋虾仁；韭菜炒鸡蛋虾仁速冻虾仁做的滑蛋虾仁
