好吃易做的番茄牛肉
好吃易做的番茄牛肉的做法说明
开胃下饭的一道菜，做法简单，用料少，零失败。
好吃易做的番茄牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉加料酒过水去浮沫。我喜欢用牛腩或带筋牛肉，口感软糯鲜美。
- 第2步.
西红柿洗净，在表面划几刀，破皮即可，不要划太深。
- 第3步.
把西红柿放进烧开的水中，去皮。
- 第4步.
姜切片，葱切末。
- 第5步.
西红柿一半切碎丁。
- 第6步.
一半切块。
- 第7步.
用料准备完毕。
- 第8步.
倒适量油，把姜葱爆香。
- 第9步.
加入西红柿碎丁，炒软成酱。
- 第10步.
加入番茄酱增加口感，如果没有可以不用。
- 第11步.
加入盐和白糖，继续翻炒。
- 第12步.
加入牛肉翻炒。
- 第13步.
加入清水，刚好没过牛肉，将西红柿块倒入锅中炒匀。
- 第14步.
倒入高压锅继续煮。上气后我用大火煮10分钟，转小火煮40分钟，确保牛肉软烂，喜欢有点嚼劲的话小火30分钟。
- 第15步.
出锅，撒少许葱花，其实是为了好看，本来汤里已经有葱末。
- 第16步.
开胃可口的番茄牛肉，拌饭非常好吃，下面条也很美味。
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