肉松蛋糕

肉松蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

   
2. 第2步.

   在蛋清中加入几滴白醋去腥味

   
3. 第3步.

   油，奶加入蛋黄中

   
4. 第4步.

   搅拌均匀

   
5. 第5步.

   筛入低粉，并搅拌均匀至无颗粒状

   
6. 第6步.

   打发蛋清，分三次加入白砂糖（20，15，15）

   
7. 第7步.

   提起有弯钩即可

   
8. 8.

   加三分之一的蛋白霜到搅拌均匀的蛋黄液中，翻拌均匀，再加剩下的一半继续翻拌均匀，最后把拌均匀的蛋液全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，轻敲震出气泡

9. 第9步.

   入烤箱，按照自己喜欢的形状，150度上下火烤20分钟，我用的是纸杯蛋糕来烤的

   
10. 第10步.

    沙拉酱和炼乳按照自己的口味来调制，然后抹在烤好的蛋糕上，最后裹上肉松即可

    
11. 第11步.

    形状和肉松口味都可以自己搭配，我用的是素松，很脆