参鸡汤
参鸡汤的做法说明
天气渐渐转凉适合吃些汤汤水水的滋补一下，参鸡汤不紧不油腻还特别的滋补、养颜、去燥、补气、补血，健身的小可爱都知道鸡肉的脂肪含量特别低，所以这参鸡汤是再好不过的选择了。
参鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
食材大集合。
- 第2步.
鸡洗干净备用。
- 第3步.
鸡屁股、脚趾甲去掉。
- 第4步.
人参的头部去掉。
- 第5步.
用牙刷清洗人参。
- 第6步.
糯米清洗干净。
- 第7步.
加入凉水泡24小时。
- 第8步.
枸杞洗净泡10分钟。
- 第9步.
莲子洗净泡1小时。
- 第10步.
葱姜蒜洗好备用。
- 第11步.
部分葱、姜蒜如图放入鸡肚子里。
- 第12步.
1颗红枣+泡好的糯米放入鸡肚子。
- 第13步.
最后用牙签封好鸡屁股。放入砂锅中。
- 第14步.
其他剩下的所有食材，葱姜蒜+人参+莲子+枸杞+大枣都放入砂锅中。
- 第15步.
加冷水抹过鸡。
- 第16步.
烧开憋屈浮沫转中火煲制1个半小时。期间看好砂锅避免溢出。
- 第17步.
参鸡汤煲好后不要开盖子在闷10分钟出锅。
小贴士
1、糯米泡发的时间越久越容易熟，不容易夹生。
2、莲子泡发后更软糯。
3、一定看好过避免溢出。
4、人参头去掉。
