蛋白糖

蛋白糖的做法与步骤

1. 1.

   蛋白加细砂糖柠檬汁打发至干性发泡。

2. 2.

   加入奶粉和玉米淀粉，翻拌至无粉即可，装入裱花袋，挤到垫了油纸的烤盘上，大小均匀一点。

3. 第3步.

   烤箱100度预热5分钟，放入中下层，40到45分钟，拿出晾凉后密封保存。