手工芋圆
手工芋圆的做法说明
爱吃芋圆的亲们一起学习探讨下
手工芋圆的做法与步骤
- 第1步.
首先要把紫薯蒸熟，趁热搅碎
- 第2步.
然后一点一点的加木薯粉，直到“三光”（面光，手光，盆光）紫薯较干要适量加热水
- 第3步.
揉好面团后马上搓成长条
- 第4步.
搓成长条后就可以切成小小坨的芋圆
- 第5步.
最后撒上玉米淀粉，以免黏在一起
- 第6步.
最后随自己口味煮芋圆啦！
小贴士
1、蒸好材料后要趁热和粉，不然温度不够好就好容易失败，也就是怎么都揉不成团，这时你可以把粉团放锅里隔水蒸会，一会就好了，不能太久哦！摸到粉团的温度够热了就要马上出锅继续揉粉，蒸久了就会熟
2、紫薯比较干要放一点热水一起揉粉
