红烧茄子
红烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜自己爱好
- 第2步.
青椒西红柿切好
- 第3步.
茄子去皮滚刀切块
- 第4步.
面粉适量打去鸡蛋加盐少许和成面糊
- 第5步.
茄子粘面糊入油锅炸至焦黄捞出，锅中多余油倒出留少许
- 第6步.
用少许水加淀粉，放入适量的盐，糖，酱油，五香粉，葱花，香油（本人还放了少许的胡椒粉和孜然粉椒盐粉）调和出汤汁
- 第7步.
锅内少许油放入葱姜蒜烹出香味，加西红柿和青椒炒至脱生
- 第8步.
放入炸好的茄子大火翻炒，然后倒入调好的汤汁
- 第9步.
关火出锅！美味佳肴！
小贴士
最后翻炒一定要大火
