大酱汤
大酱汤的做法说明
满满一碗大酱汤里，有七八种食材。每一次喝都觉得哇好满足呀！我很喜欢吃蛤蜊，在家做可以放很多很多。
大酱汤很好做，做一次可以喝很久。搭配米饭、乌冬面都很好味。
大酱汤的做法与步骤
- 1.
蛤蜊放入水中，加入一小勺盐、一小勺香油吐沙。 西葫洗净切小片、土豆去皮切小块、豆腐切小块，豆芽菜洗净去掉根部。洋葱切丝。 五花肉切小片。
- 2.
蒸米饭前保留第二遍的淘米水，用做大酱汤汤底。
- 3.
热锅热油，先倒入洋葱炒出香味，再倒入五花肉炒熟。倒入淘米水。
- 4.
水开后加入三勺大酱，1-2勺辣椒酱，搅拌均匀到完全溶解。倒入西葫、土豆、豆芽菜。小火煮大约半小时。
- 5.
半小时后倒入洗净的蛤蜊，中小火煮几分钟，蛤蜊开口即可。 盛出，撒入小辣椒，开动！
