三色芋圆
三色芋圆的做法说明
夏天夏天悄悄过去留下小秘密
三色芋圆的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️懒得削皮，直接上锅蒸。
- 第2步.
2⃣️尽量蒸久一点，这样才够软。
- 第3步.
捞起来
- 第4步.
3⃣️捣烂。
- 第5步.
4⃣️家里没有木薯粉，用普通薯粉将就着。 薯粉和水都要分多次加入，直到能成团随意捏的状态。
- 第6步.
5⃣️搓成一条条长条状
- 第7步.
6⃣️建议用锋利一点的刀来切，不会有小絮团出现。
- 第8步.
7⃣️裹粉防粘连。 这里要注意，不能裹太多！我就是手贱裹多了，后面煮的时候汤都有点变成糊了。
- 第9步.
8⃣️水开了再下锅。我用的是红糖水。
- 第10步.
9⃣️差不多浮上来了就可以了，跟下饺子同理。
- 第11步.
🔟喜欢热着吃的，可以直接吃了。 如果想吃冷的解暑，可以捞起来过几次冷水，会Q弹一点，然后加冰冻椰奶，夏日炎炎，适合解暑。
小贴士
1 用普通薯粉的口感不如木薯粉Q弹
2 裹粉的时候不能贪多，不然煮汤的时候汤水都能成糊状
3 吃不完的放冰箱急冻。
