麻辣藕片

麻辣藕片

麻辣藕片的食材和调料

1 节
花椒20 粒左右
生抽1 勺
小米辣10 个
一茶匙
一茶匙
豆瓣酱1 勺
蚝油半勺
适量

麻辣藕片的做法与步骤

  1. 1.

    起锅,热油,放入一勺豆瓣酱小火煸炒出红油

  2. 2.

    香气一出,即可倒入一碗清水,随后放入辣椒,葱姜蒜末,花椒继续煸炒出香后放入鸡精,糖,盐

  3. 3.

    倒入藕片,并调入一勺生抽,半勺蚝油,

  4. 4.

    搅拌均匀后大火烧开并收汁,装盘。撒点芝麻,葱花。 一道【麻辣藕片】就完成啦,无论是下饭还是作下酒菜,都很合适

小贴士

盐可放可不放,因为豆瓣酱,生抽都有咸味。

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