炸刀鱼

炸刀鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   切头尾，去内脏，洗干净，切段

   
2. 第2步.

   放入酱油，料酒，姜粉，味精，葱段，干辣椒，八角掰碎，盐，腌制最少15分钟。

   
3. 第3步.

   裹面粉，小火炸，两面金黄时夹出，摆盘，撒葱花或香菜装饰。