卤凤爪
卤凤爪的做法说明
好朋友推荐的菜单 简单易操作 一起吃起来吧～
卤凤爪的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料 葱段 蒜瓣 姜片 切好备用 将鸡爪冷水焯一下 去掉血沫 蒜瓣 葱段 姜片放入热油爆香 蒜瓣变成金黄色后将配料盛出 油锅加入冰糖化开
- 第2步.
然后在锅中加入酱油（咸味主要靠酱油调出来 可以开始多放一点 觉得味道不够也可以再加） 料酒 水适量 加入底料和刚才盛出的配料 小火煮1小时
- 第3步.
做好啦～
小贴士
鸡爪也可以换成别的材料 我还放了土豆片 大概煮几分钟就熟了 根据材料不同控制时间就好啦～
原菜单还加了500ml啤酒 据说味道不一样哦
关于香料和调料基本属于有什么放什么的水平 基本都不会难吃
