清蒸帝王蟹
清蒸帝王蟹的做法说明
河马鲜生新店开张，我也来一道大菜迎国庆。
清蒸帝王蟹的做法与步骤
- 第1步.
店家先帮助剪下6条大长腿，掀开盖子，回家都要自己动手啦。 蟹腿用剪刀✂️剪开壳，方便食用。脑补下图片吧，中午先吃了清蒸蟹腿。 蟹身体肉不多，去除胃-腮-母蟹屁股里面很大一块蟹黄不要扔了，挖出来就好。 肉身剪开小块。
- 第2步.
红色里面有胃和蟹黄，分开处理。
- 第3步.
满满蟹黄加一个蛋液调味后清蒸
- 第4步.
加上蒜泥，去腥佐料。
- 第5步.
开吃啦
- 第6步.
满满蟹黄拌饭最嗲了
小贴士
鲜活帝王蟹一只，可3-4人食用。
