南瓜馒头
南瓜馒头的做法说明
从农村带回两个老南瓜，甜而糯，煮汤的同时蒸了南瓜馒头，好吃极了！
南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟，捣成泥，冷到温热（不能烫）时，加入酵母
- 第2步.
根据南瓜泥的多少，添加面粉
- 第3步.
揉匀至成团，表面上撒干面，盖上盖子或保鲜膜，发酵
- 第4步.
这是发酵好的面团，用手指戳下去，面团不塌下去，也不反弹，就发好了
- 第5步.
面板上撒干面粉，整形
- 第6步.
我懒，做的刀切馒头
- 第7步.
饧发20分钟后的样子，冷水上锅，上汽后蒸20分钟关火
- 第8步.
蒸好了，好香！
小贴士
我大概一斤面粉用了5g酵母，酵母少点发的时间长点，反之……
