西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
（1）打好3个鸡蛋，加入少量的盐，朝同一方向搅拌均匀，无粘稠 （2）切好西红柿，剥皮（切碎） （3）放一大勺番茄酱 （3）准备好葱花与蒜片
- 2.
（1）热油，放好鸡蛋； （2）取出熟鸡蛋到小碗；
- 3.
（1）热油，爆炒葱花与蒜片； （2）加入切好的西红柿片； （3）炒西红柿待汁出来后； （4）加入炒熟的鸡蛋，一直炒均匀 （5）加一勺糖，品品味道，再根据情况决定加一勺盐
- 第4步.
加点葱花作为颜色搭配
小贴士
1.什么情况下判断鸡蛋炒熟，取出鸡蛋？
2.是否该加料酒呢？
3.该放多少糖呢？
4.酸甜度该怎样把握呢？
