酥皮月饼
酥皮月饼的做法说明
嫦娥奔月也算是个爱情故事吧，天上月儿圆圆，酥皮月饼甜甜咸咸酥酥碎碎，中秋就是这味道吧，重要的是家人吃到了你亲手做的月饼，心情和口感都会不一样吧！
酥皮月饼的做法与步骤
- 第1步.
水油皮材料混合，揉开，松弛二十分钟
- 第2步.
切成八份
- 第3步.
揉成面团 松弛一会儿 另一半的水油皮加了纯巧克力粉
- 第4步.
油酥材料混合 分成八份
- 第5步.
新鲜咸鸭蛋打开 取出蛋黄 清洗干净 放入烤箱烘烤五分钟 去腥又成型
- 第6步.
莲蓉分成八等份，一份60克，包裹咸蛋黄
- 第7步.
搓成圆球备用
- 第8步.
水油皮包裹油酥，捏紧
- 第9步.
擀开成条形
- 第10步.
卷起来
- 第11步.
松弛十分钟，重复一次，擀开长条，再卷起来
- 第12步.
切开
- 第13步.
按压，中间向上
- 第14步.
包裹内馅
- 第15步.
揉成面团
- 第16步.
烤箱175度预热十分钟，烤175度30-35分钟，视个人烤箱而定
- 第17步.
点缀
- 第18步.
装盒
- 第19步.
送给亲朋好友
- 第20步.
在食材选择上尽量选择好的，口感也会好些，好的白莲蓉馅不会太甜太腻，相信家人和朋友都会喜欢吃
小贴士
这个大小用100克的盒子装刚好哦
