烧茄子
烧茄子的做法说明
蛮好吃der👨🍳
烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
备好茄子西红柿青椒 葱姜蒜
- 第2步.
青椒西红柿滚刀块 葱姜蒜切小块
- 第3步.
茄子切掉皮 滚刀块
- 第4步.
不要放水！茄子块放入干淀粉揉匀
- 第5步.
揉均匀哦
- 第6步.
茄子块炸至如图颜色捞出待用 五成熟
- 第7步.
葱姜爆香
- 第8步.
放入西红柿青椒茄子块翻炒
- 第9步.
用老抽 醋 糖 盐 淀粉调制芡汁
- 第10步.
待各块都快熟的时候倒入芡汁继续翻炒 收汁
- 第11步.
盛盘！
小贴士
茄子特别吃油 目前没找到很好的方法 油很大 不推荐经常吃👨🍳
但是烧茄子真的好好吃
