香辣蟹
香辣蟹的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮切片，开水里煮一小会儿，捞出待用
- 第2步.
煮土豆的同时把大葱洋葱洗净，大葱留葱白切段，洋葱切丝
- 第3步.
黄瓜洗净切条
- 第4步.
螃蟹洗净后一切为二，锅里放油烧热后把螃蟹放油锅里稍微炸一会，蟹壳发红就好，捞出待用
- 第5步.
锅里留少许油，入香葱姜蒜末干辣椒花椒大火爆香后再入大葱洋葱煸炒一小会
- 第6步.
入螃蟹和土豆，翻炒几下后加入生抽，红烧汁，辣酱，料酒，盐，黄瓜，再翻炒几下后加少许水，煮到水开收汁就OK了
小贴士
1、土豆可以换年糕或藕片
2、黄瓜可以在出锅前一会放，我喜欢入味点就和各式调料一起放的
