青椒回锅肉

青椒回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净，放在开水里煮。用筷子插入肉中，可以穿透，肉就煮好了。煮肉的过程中可以把灯笼椒切成丝。姜切丝，蒜切片。

2. 2.

   把肉切成片。

3. 3.

   开火。放少量油，因为五花肉也会炸出一点油。放入五花肉下锅炒一会儿。看着颜色稍微变黄就可以了，不要太久。煎太久了，肉会变硬，口感不好😂

4. 4.

   然后放豆瓣酱，生姜、大蒜，再放入青椒红椒一起炒。一般放入豆瓣酱之后就会有咸味儿了，口味重的朋友可以稍微加一点儿盐，但不太太多哦味道浸的慢，最后吃起来会很咸的🙈