红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切块。焯水。水控干。

- 第2步.
先抄糖色。然后放入焯好的牛腩。

- 第3步.
加入适量老抽 生抽。

- 第4步.
加水。加入调料。

- 第5步.
那天因为还要做别的菜就放电饭锅里炖了。正常直接炖就行。

- 第6步.
大约一个半小时。效果如图。之后因为炉灶用完了。我又放入大勺,大火收汁。没照片。脑补。

小贴士
炒糖色注意火候。

牛腩切块。焯水。水控干。

先抄糖色。然后放入焯好的牛腩。

加入适量老抽 生抽。

加水。加入调料。

那天因为还要做别的菜就放电饭锅里炖了。正常直接炖就行。

大约一个半小时。效果如图。之后因为炉灶用完了。我又放入大勺,大火收汁。没照片。脑补。

炒糖色注意火候。