蛋黄沙拉酱

蛋黄沙拉酱的做法说明
宝宝一周以内我都不建议给宝宝加盐,这样没有盐的辅食一样可以很好吃,普通的沙拉酱是用打发的方式,油腻味会很重 我用牛奶做主料,熬煮方式做出来,口感很细腻香滑。
蛋黄沙拉酱的做法与步骤
- 第1步.
1️⃣准备好食材

- 第2步.
2️⃣蛋黄蛋清分离

- 第3步.
3️⃣蛋黄中加入白砂糖,亚麻籽油搅拌均匀(油要用玉米油和亚麻籽这种没有味道的油。橄榄油和花生油都不太适合)

- 第4步.
4️⃣加入牛奶

- 第5步.
5️⃣再加入淀粉搅拌均匀(想保存几天需要这一步加8克柠檬汁)

- 第6步.
6️⃣倒入不粘锅小火翻炒粘稠即可(一定要用不粘锅,要不会很容易糊,几乎是做不成功的)

- 第7步.
7️⃣出锅就可以食用了,如需保存冷却后放入密封罐,可放2-3天(加柠檬汁)

- 第8步.
8️⃣成品

小贴士
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