糖藕

糖藕的做法说明

第一次吃这道甜品时还是09年刚结婚那会儿，我和我家那位去苏州度蜜月时，当地的一个以前的高中同学给我推荐的，一下就爱上了这个味道，方法超级简单，用时超级费力～而已……

第1步.
处理藕之前先把糯米泡上，需要泡至少俩小时，如果厨艺小白的话速度慢，泡上米就可以去处理藕了。去根儿时注意不要把藕巴切断，一漏孔容易飞米……
第2步.
我也没称多重，就根据自己锅大小选的，孔大为主！
第3步.
切下藕头备用。每次切藕感觉像在赌……赌孔的大小是否合适塞米……
第4步.
糯米提前泡好俩小时，我是五节藕用了这些米的一半，剩下的我就用来做成佬米酒给孩子做米酒蛋花汤了，也不浪费。
第5步.
塞米
第6步.
做了很多次都忘记研究怎么便捷的塞米……笨办法:直接把藕蹲泡米盆里，抓把米放藕上一起握着，那根筷子往里捅，塞点就捂着面儿拿出来在案板上磕磕，防止“看起来很满，其实底下是空的”情况，最后拿筷子往下按实。
第7步.
扣上盖子，拿牙签戳上固定住，不放过每一个角落，以防煮时呲米。
第8步.
普通压力锅，能放多少水就放多少水，冰糖红糖放进去搅拌融化，藕放进去大火，呲气开始算起三十至四十分钟就可以了！
第9步.
四节出三盒
第10步.
刀具沾水切片比较不会粘刀
第11步.
装盒了
第12步.
四节藕就出了三盒，其实挺出数的，是我家的打包盒太大了，可以给亲戚朋友分分了。