红烧排骨面

红烧排骨面的做法与步骤

1. 第1步.

   凉水上锅，小火慢炖，洗净浮沫

   
2. 第2步.

   温水洗净，沥干水份

   
3. 第3步.

   热锅凉油直接放入冰糖

   
4. 第4步.

   烧至冰糖起沫变色

   
5. 第5步.

   倒入排骨翻炒同时加入大料

   
6. 第6步.

   上色均匀够加入啤酒热水开炖，同时加入十三香南德盐，也可自行选择调料，上色不好的话可加入适量红烧酱油

   
7. 第7步.

   待肉炖烂后加入葱段，出锅之前放入食盐再调味，可以保证汤咸肉不咸适宜当面条汁

   
8. 第8步.

   在碗底放糖味精老抽

   
9. 第9步.

   好啦，美美的面条出锅了，配上辣椒和大蒜，爽！