卤鸡爪
卤鸡爪的做法说明
因为爱吃，所以时不时就爱折腾。一个人在厨房里边听歌边折腾，从原材料到大功告成，感觉很自豪。哈哈
卤鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
将鸡爪洗干净，用料酒，生抽，姜腌制半小时。
- 第2步.
超市买的卤料包，自己又额外加了些肉桂，花椒，橘子皮，八角
- 第3步.
葱姜切块
- 第4步.
锅里放冷水，放入腌制好的鸡爪，煮开后小火煮会捞出，过冷水沥干待用。
- 第5步.
锅里放油翻炒卤料，炒出香味捞出；再放油放入白糖翻炒然后放入卤料加水（我加的开水），水要完全盖过鸡爪再多些，水翻滚后放入鸡爪，小火慢炖。（忘了买干辣椒，放了辣椒末）水快煮干时放入耗油和香油，大火收汁（我留了点卤汁），盛碗里放香菜搅拌就可以吃了。
