榴莲戚风蛋糕

榴莲戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料.

   
2. 第2步.

   榴莲肉提前去核.装进容器.用手持电动打蛋器打烂.

   
3. 第3步.

   然后放入小碗装起来.

   
4. 第4步.

   鸡蛋和水和蛋糕粉放入打蛋盆用硅胶刮刀搅拌至无干粉状态.

   
5. 第5步.

   手持电动打蛋器快速打发至6-8分钟.状态打到搅拌头打的时候有阻力.提起来可以呈现纹路并且不会快速消失.

   
6. 第6步.

   加入玉米油手持电动打蛋器低速搅拌至面糊和玉米油均匀.

   
7. 第7步.

   加入打烂的榴莲肉.用硅胶刮刀翻转搅拌.力度切勿过大.以免导致消泡.搅拌均匀就可以了.

   
8. 第8步.

   这次制作是拿了2个6寸戚风模具.也可以制作一个8寸的.

   
9. 第9步.

   放入烤箱上火180下火120烘烤35-40分钟.具体看各家烤箱温差.来决定准确烘烤时间.

   
10. 第10步.

    取出大力震二下.倒扣冷却.

    
11. 第11步.

    好吃的榴莲蛋糕出炉啦