番茄鱼

番茄鱼的做法与步骤

1. 1.

   先将鱼洗干净，把鱼表面水分沥干

2. 2.

   把锅烧红，下油下姜片，然后下鱼，中小火煎至表面金黄，翻面如此

3. 3.

   把煎好的鱼盛出备用，把切碎的番茄下锅翻炒，不需再放油，翻炒差不多了，放糖放盐，跟番茄酱一起炒，最后加水煮沸腾后下鱼，中火焖五分钟，注意最后收汁，以免水分烧干

4. 4.

   喜欢吃葱的朋友 盛出之后可洒葱花装饰，上菜