自制猪油

自制猪油的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来后用温水洗净，切成小块

   
2. 第2步.

   放水放猪板油，大火煮

   
3. 第3步.

   肉呈黄色，水呈油状时，中小火或小火继续熬，倒出一部分油在干净无水的大碗里，小火继续熬，并用铲子轻压猪板油让其释放油出来，这个过程要视猪板油颜色而定，呈深金黄色时可以关火了，要不然过头了油会黑

   
4. 第4步.

   全部油倒入大碗，热猪油呈色拉油的颜色，静置，待其冷后盖上保鲜膜入冰箱，第二天就呈奶白色了