秋梨膏

秋梨膏

秋梨膏的做法说明

自己爱上火,宝宝也爱上火,为一家人能润润的过个秋天,和干燥说再见!

秋梨膏的食材和调料

5斤
罗汉果2个
红枣5-8颗
蜂蜜两勺
20克
100克
百合15克

秋梨膏的做法与步骤

  1. 第1步.

    把秋梨洗干净去核,不用去皮用,原汁机使它汁和渣分离,电动的虽快,但速度太高容易破坏梨子里面的膳食纤维,所以我选的是原汁机

    秋梨膏的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我用的是干百合,需要用水把它泡开、罗汉果不要皮,把里面掰碎,红枣去核,老姜切丝

    秋梨膏的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我用的是不粘锅,往锅里倒入所有梨渣和梨汁,再放入事先备好的姜丝、罗汉果、红枣、百合和冰糖

    秋梨膏的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开大火煮开之后转小火慢慢熬,熬制30分钟,要时不时的用锅铲翻一番,怕锅底糊了。

    秋梨膏的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    熬好之后晾至不烫手,用纱布过滤,使劲把汁挤出来备用,纱布要消过毒的哦!

    秋梨膏的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将挤好的汁重新倒入锅中,开火开始重新熬,开大火煮开转小火熬制40分钟,过了二十分钟就要隔一小会去搅拌一下,看看有粘度的时候就要不停搅拌,以免粘锅,我是熬了快四十分钟,时间刚刚好,如果梨汁多的话可以熬制一小时

    秋梨膏的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这是熬制三十分钟时候的样子,已经有些粘稠了

    秋梨膏的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这是熬制到最后,四十分钟,已经浓缩到一点点了,关火,晾至温度不太高的时候加入蜂蜜搅拌,温度太高容易破坏蜂蜜营养成分

    秋梨膏的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    最后装瓶,我就熬了500ML的罐子一半,真的是浓缩都是精华呀!

    秋梨膏的做法步骤 第9步

小贴士

如果有秋天爱咳嗽的人,可以加川贝粉15克,川贝有止咳的功效。

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