香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将虾子洗净去头去虾线，用盐，料酒搓洗去异味后在冲水洗净

   
2. 第2步.

   准备配料(八角，桂皮，香叶，姜，蒜，干辣椒，紫苏)

   
3. 第3步.

   6成油温过油

   
4. 第4步.

   热锅冷油下姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，炒香后下豆瓣酱炒出红油

   
5. 第5步.

   把虾子倒进去，调味(味精，蚝油，酱油，芝麻油，陈醋，白糖，鸡精，十三香)加水焖20分钟左右，放入紫苏炒出香味

   
6. 第6步.

   把虾子夹到盘子中即可