红烧猪蹄

红烧猪蹄

红烧猪蹄的食材和调料

猪蹄3只
花椒一把
八角1个~1个半
桂皮两小块
辣椒两个
香叶两片
十块或十几块
1根
10片
生抽若干
老抽2勺
料酒适量
若干

红烧猪蹄的做法与步骤

  1. 第1步.

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    红烧猪蹄的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

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    红烧猪蹄的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

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    红烧猪蹄的做法步骤 第3步

小贴士

老抽不能放的太多否则颜色很深不够好看,炒糖色要有耐心小火慢炒切记不能炒糊炒过头会非常苦!!!咸淡盐味根据自己口味调节,时不时尝一尝汤汁。中式菜肴很多调料都是没有固定多少。需要自己慢慢摸索。

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