蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   剩米饭一碗，用手沾点水抓散

2. 2.

   起锅加油葱花，炒出香味，米饭倒入，稍微翻炒一下，把鸡蛋打散加一丢丢盐铺上，然后快速翻炒

3. 3.

   炒至鸡蛋已经和米饭包裹在一起，粒粒分明后，加入焯过水的胡萝卜丁和豆角丁，把早上没吃完的玉米掰几粒一同放进去，放适量盐，再翻炒一会，出锅前可根据爱好加鸡精十三香。关火，盛碗里压平，拿个碟子盖上，然后翻过来，齐活。