爆炒牛肉
爆炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
热锅下油把剪开口的花椒油煎一下，花椒籽颜色有点要焦的感觉，它的味道像芝麻味那个香呀！接着把新鲜的牛肉倒进去翻炒两下，下一丢丢盐巴，接着下蚝油、生抽再次炒均匀下一小丢糖翻炒均匀关火上盘撒上孜然粉(口感似烧烤味)胡椒粉开吃啦！😋😋
小贴士
牛肉要新鲜新鲜的，比如里脊背肉最嫩的！强调不要老牛！不要冰过的哈！！如冰冻的牛肉炒前要抓点玉米淀粉口味才会嫩。
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
