干煸豆角
干煸豆角的做法说明
去农家乐必点的一道菜，老公也喜欢吃，在家自己研究了一下~
干煸豆角的做法与步骤
- 第1步.
豆角洗净，掰成短节，放在热水锅里煮到断生
- 第2步.
出锅以后沥干
- 第3步.
生姜辣椒切丝
- 第4步.
锅里倒油，比平时炒菜稍微多一点
- 第5步.
油热之后火关小，倒入豆角，翻炒，开大火。小心溅油！
- 第6步.
炒至豆角变色，沥油盛出
- 第7步.
锅内留一点油，真的是一点！
- 第8步.
倒入辣椒丝和姜丝小火翻炒，然后放一勺盐一勺花椒粉，翻炒均匀后，倒入煸好的的豆角，小火翻炒均匀
- 第9步.
盛出！
小贴士
炒姜丝和辣椒丝时一定要小火，不然很容易焦！！
