红烧鸡心
红烧鸡心的做法说明
做法简单，主要我家宝宝超爱吃～
红烧鸡心的做法与步骤
- 第1步.
将鸡心去除表面脂肪和血管，多泡一会去淤血，洗净装盆～
- 第2步.
在鸡心尖切一刀(或切两半)这样更入味～
- 第3步.
锅内倒适量清水，放入鸡心，加入葱姜八角料酒，水开后煮至3分钟～
- 第4步.
脏东西都煮出来了～
- 第5步.
捞出鸡心，控干水份装盘备用～
- 第6步.
锅内倒适量油，放入鸡心～
- 第7步.
加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，冰糖，清水～
- 第8步.
调小火炒至冰糖融化，鸡心表面均匀的裹上料汁～
- 第9步.
倒入清水，和鸡心表面平行就可以～
- 第10步.
转大火，咕嘟咕嘟收汁即可
- 第11步.
做好啦～
