熬猪油

熬猪油的做法说明

猪油，这边俗称荤油，可以炒菜也可以做糕点（油酥必备）中秋蛋黄酥伴侣！
其脂肪含量高（热量高），胆固醇高所有每天不要摄入过多，尤其是患有肥胖，高血压，心脑血管疾病患者不易食用

第1步.
新鲜猪油去杂物洗净，切小块
第2步.
猪油入锅加一碗水，开大火盖盖熬后慢慢转小火熬
第3步.
熬制的过程中要不时的搅拌几下，防止粘锅糊底
第4步.
熬制猪油成金黄色，关火找个干净的容器将油滤渣，放入少许盐拌匀待其自然冷却
第5步.
冷却后的猪油白白的或淡黄色，盖上盖或保鲜膜放冰箱冷藏保存！
第6步.
剩下的油渣也是可以使用的，加些盐拌匀冷藏保存，可以拌入其他调味品（五香味、孜然味，辣椒味，葱香味）直接食用（油脂比较高）切碎包汤圆，做豆腐羹，炒菜等等！只要你爱吃，我都是从来不吃的，猪油除了做糕点用平时也是不喜欢的🙈